2009年7月21日

トリュフの生産の方法

長らく謎だったトリュフの栽培方法は、ジャン・アンテルム・ブリア=サヴァランが特徴的な懐疑とともに次のように記し

ている。

「教養ある人々がその秘密を探り当てようとし、その種を発見したと思いこんだ。しかし彼らの約束は実現せず、植えても

何の収穫もなかった。たぶんこれは結構なことで、トリュフの大きな価値の一つは高価であることであって、もっと安けれ

ばこうまで高くは評価されないだろう。
『喜べ友よ』私は言った。『とびきりのレースがとても安く作られるようになるぞ』
『なんてこと』彼女は答えた。『考えても見て、もしも安くなったら、誰がそんなものを身につけるというの?』」(ジャ

ン・アンテルム・ブリア=サヴァラン、1825年)
しかしながら、根強い伝説とは裏腹に、トリュフは栽培できる。1808年にトリュフ栽培の試みは成功しており、フランスで

は「トリュフィ・クルチュール(トリュフ栽培製品、trufficulture)」として知られている。人々は昔からトリュフはあ

る種の樹木、特にオークの木の下の根に沿って発生することを観察しており、事実トリュフが宿主樹木と共生して生活して

いることが科学的に証明された。1808年、南フランスのヴォクリューズ県アプトのジョゼフ・タロン(Joseph Talon)は、

トリュフの宿主となることが分かっているオークの木の下から集めたドングリをその根の間に播くことを思いついた。実験

は成功し、数年後、新しく育てたオークの木の周囲の土の中にトリュフが発生した。1847年、ヴォクリューズ県カルパント

ラのオーギュスト・ルソー(Auguste Rousseau)が7ヘクタールにわたってオーク(これもトリュフが発生する木の周りか

ら得たドングリ)を植え、その後大量のトリュフの収穫を得た。彼は1855年のパリ万国博覧会で賞を得た。

これらの試みの成功は、トリュフの生育に必要な暑く乾燥した気候の石灰岩地帯である南フランスに熱狂をもたらした。19

世紀の末に、南フランスのぶどう園が侵入害虫のブドウネアブラムシによって壊滅した。別の伝染病のため南フランスのカ

イコが壊滅したため、桑園も無用になってしまった。こうして、広大な土地がトリュフ栽培のための空き地となった。トリ

ュフを生産する樹木が何千本も植えられ、19世紀の末には生産は数百トンのピークに達した。1890年には750平方キロのト

リュフ園があった。

しかし20世紀にはいると、フランスの工業化とそれに伴う郊外への人口の移動により、これらのトリュフ園は放棄されてし

まった。第1次世界大戦では従軍した男性の20%以上を失い、これもまたフランスの田園地帯に深刻な打撃を与えた。そのた

め、トリュフ栽培のノウハウは失われた。さらに、二つの世界大戦の間には、19世紀に植えられたトリュフ園の寿命が尽き

てしまった(トリュフを生産する樹木の生活環は平均30年である)。その結果、1945年以降トリュフの生産が急減するとと

もに価格は急騰し、今日の頂点に至る。1900年にはトリュフは多くの人々に様々な機会に食べられていた。今ではトリュフ

は金持ち専用の珍味か、特別な場合にのみ食べられるものとなった(昔は安価だったが今では高級品と化してる物として、

日本では鯨肉と立場が似ている)。

この30年間に、トリュフの大量生産のための新しい試みが始められた。現在フランスで生産されるトリュフの80%は特別に

育てられたトリュフ園で作られる。にもかかわらず、生産は1900年代の頂点にまでは回復してはいない。地方の農家はトリ

ュフの価格を下げる大量生産への回帰に反対している。しかしながら、大量生産の前途は洋々である。世界市場は現在フラ

ンスで生産される量の50倍のトリュフを吸収すると見積もられている。現在トリュフを生産する地域はスペイン、スウェー

デン、ニュージーランド、オーストラリア、アメリカ(ノースカロライナ州)にある。

野外でトリュフを探すときは、ほとんど常に特別に訓練されたブタかイヌを用いる。ブタはかつてもっともよく使われたが

、現代の農家はトリュフを食べてしまわないイヌの方を好む。ブタとイヌのどちらも鋭敏な嗅覚を持っているが、イヌがト

リュフの香りについて訓練しなければならないのに対し、メスのブタには全く何の訓練も要らない。これはトリュフに含ま

れる化合物が原因で、メスブタを強く引きつけるオスのブタの性フェロモンと類似しているためである。


『ウィキペディア(Wikipedia)』引用
トリュフは栽培できるそうです。発明した方すごいですね。

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2008年12月19日

久保山 様の長野 デリヘル集合論におけるパラドックス

勉強不足ですね。頑張らないと…。

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集合論における典型的なパラドックスは次のようなものである。これは特に、バートランド・ラッセルが議論の対象としたことで知られる(ラッセルは述語論理における同様のパラドックスについても議論している)。

まず、様々な集合を2種類に分類する。ひとつは、自分自身を要素として含むような集合で、もうひとつは、自分自身を要素として含まないような集合である。

次に、その分類で、後者に分類されるもの全てからなるような集合を想定する。つまり、この集合は、「自分自身を要素として含まないような集合の集合」ということになる。(便宜上この集合を A とする。)

このような集合 A は、果たして「自分自身を要素として含まないような集合」のひとつであるかを考えてみると、もしも自分自身を要素として含まないのであれば、 A には A が含まれないということを意味する。ところが、 A は定義により、自分自身を要素として含まない集合全てを含むはずなので、 A には A 自身が含まれていなければならないはずである。ところが、もしも A に A 自身が含まれているとすると、それは A が自分自身を含む集合の一種であるから、 A の一要素として含まれていてはいけないことになる。

以上のように、この集合は自己言及のパラドックスを引き起こすことになる。


引用『ウィキペディア(Wikipedia)』

2008年5月 2日

ホストの社会問題との関連

本当に流行って怖いですね。

社会現象ですよ。


2004年はじめ、新宿駅東口前(新宿大ガードからの線路際部分塀)に置かれたホストクラブの看板が問題となった。男性ホストの写真を大写しにした巨大看板がいくつも並べられ、風紀を乱すとの苦情が寄せられたため、撤去された。また、繁華街で強引な客引きを行うことも有名であり、言葉巧みにホストクラブに連れ込まれる女性もいる。

若い女性がホストクラブ通いを続ける理由として、ホストが女性客との間で「色恋」と呼ばれる擬似恋愛を行い交際しているかのようにふるまう事があげられる。また、このような営業方法を『色恋営業』と呼ぶ。若い女性がこの営業方法に嵌って膨大な借金を背負わされた末に、風俗嬢やキャバクラ嬢の仕事を強要されることがあり、女子高生が被害者になる事件が起こったり、最悪のケースとしては人身売買、殺人未遂(最高裁判例平成16年1月20日参照)に至ったケースも報告され問題になっている。また、未成年者も年齢を偽ってホストクラブで勤務するなどと言った問題もある。こういったホストクラブは暴力団と繋がっているとの指摘もある。また、男性社会とのことから稼ぎの少ないホストを暴行し逮捕される事件なども発生してい。

韓国人がホストクラブで勤務することを目的に来日するケースが増えており、日本では毎月100人?200人はホストでの就労目的で来日する韓国人がおり、3,000人?4,000人もの韓国人ホストがいるとされている。こういった韓国人ホスト同士のいざこざなどもあり、殺人事件に発展したケースもある[4]。

また、未だに強引な客寄せなども行われており風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律に違反する行為(人の前に立ちふさがる、つきまとうなどの行為)を平然と行ったり、未成年者をホストクラブに連れ込むホストがいるのも現状として問題にあり、警察がこういったホスト並びにホストクラブを摘発・逮捕を行っている。

歌舞伎町では、2006年後半から警察によるホストクラブの摘発が相次いでいる。取締りの内容は風適法に基づく、時間外の無許可営業が主である。風適法では「午前1時から日の出までの時間において、風俗店は営業を営んではならない」とし、2部営業(午前1時?8時くらいまで)を禁止してしまった。その影響で1部営業(19時?午前1時まで)や日の出営業を開始するホストクラブが歌舞伎町では主流となってきた(2部営業というと日の出営業を指すこともある)。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
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2008年4月22日

角速度

ってなんだ!?

角速度(かくそくど、英: angular velocity) は、物体の回転の速さを表す。通常は角度と時間の商。角振動数(かくしんどうすう、英: angular frequency)、角周波数(かくしゅうはすう)とも呼ばれる。量記号は ω(ギリシャ文字の小文字のオメガ)。単位は通常、ラジアン毎秒 (rad/s) を用いる。

等速円運動なら角速度は変化せず、周期を T とすると、


ここで f は回転数 (s-1) または周波数 (Hz)。

一般に、角速度とは角度の時間変化なので、角度を時間 t (s) で微分したものである。


物理学では角速度はベクトル量として定義され、その向きは右ねじの方向、つまりねじを回転させたときにねじが進む方向とする。 回転の中心から r の位置にある物体が速度 v で運動しているとき、角速度 ω は次のように定義される。


はベクトルの外積をあらわす。ベクトルの方向は、回転が上から見て時計回りなら上から下、反時計回りなら下から上の向き。

等速円運動をある座標軸の上に射影すると、単振動となる。このときも ω という量をそのまま用いるが、この場合は角振動数や角周波数という言葉が使われる。
(以上、ウィキペディアより引用)

こんな言葉があるんですね!

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2008年2月17日

七支刀

読めました??

七支刀(ななつさやのたち/しちしとう)は、大王家に仕えた古代の豪族物部氏の武器庫であったとされる石上神宮に六叉の鉾(ろくさのほこ)として伝えられてきた鉄剣。全長74.8cm。明治時代初期、当時の石上神宮大宮司菅政友が刀身に金象嵌銘文が施されていることを発見し、以来その銘文の解釈・判読を巡って論争が続いている。『日本書紀』には七枝刀との記述があり、4世紀に百済から倭へと贈られたものとされ、関連を指摘されている。刀身の両側から枝が3本ずつ互い違いに出ているため、実用的な武器としてではなく祭祀的な象徴として用いられたと考えられる。朝鮮半島と日本との関係を記す現存最古の文字史料であり、広開土王碑とともに4世紀の倭に関する貴重な資料である。

その裏表にあわせて61文字からなる銘文が金象嵌でほどこされている。しかし、鉄剣であるために錆による腐食がひどく、読み取れない字も少なくない。

銘文

表・泰■四年十■月十六日丙午正陽造百錬■七支刀■辟百兵宜供供(異体字、尸二大)王■■■■作
裏・先世(異体字、ロ人)来未有此刀百済■世■奇生聖(異体字、音又は晋の上に点)故為(異体字、尸二大)王旨造■■■世
解釈

表・泰■四年十■月十六日丙午正陽造百錬■七支刀■辟百兵宜供供候王■■■■作
裏・先世以来未有此刀百濟■世■奇生聖音故為倭王旨造■■■世
なお2005年における研究では、次のとおり発表されている(詳細は外部リンクを参照)。

表「泰和四年五月十六日丙午正陽造百練□七支刀出辟百兵宜供供侯王永年大吉祥」 
裏「先世以来未有此刀百濟王世□奇生聖音(又は晋)故為倭王旨造傳示後世」
(以上、ウィキペディアより引用)

もう何がなんだか…。

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2008年2月 6日

介護用品について知る事は重要です

介護用品について皆さんはどうお考えでしょうか

介護用品(かいごようひん)とは、介護に必要な器具や機器のこと。

介護の対象は身体障害者、高齢者が対象となるが、2000年の介護保険制度の発足により介護用品の購入が一定の条件下で補填できる制度が作られたため裾野が広がった。現在では、デパートなどで特設コーナーが設けられている例も珍しくはなく、専門店も増えたほか、高齢者向けの介護用品の種類、品数自体もが爆発的に増加している。
【ウィキペディアWikipediaより引用】

このことを知ることは非常に意義のあるできごとだと私は思っております。

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2007年12月26日

東京?名古屋にリニア 

面白い情報ゲット!!

JR東海は25日、東京?名古屋間(約290キロ)で2025年の開業を目指すリニア中央新幹線の建設費、車両費総額が約5兆円になると試算し、全額自己負担で事業化する方針を発表した。公的資金の投入を待たずに建設することが早期開業につながると判断した。輸送能力増強がほぼ限界に達している東海道新幹線のバイパス機能を担うとともに、最速40分で東名間を結ぶことで航空機との競争力を大幅に強化したい考えだ。

 JR東海は今年4月、リニア新幹線を「自らのイニシアチブ(主導権)のもとに実現する」と発表。ただ、東京?大阪間の全区間の建設費が総額約10兆円にのぼることから、JR東海、国、地方自治体のそれぞれの負担額がどの程度になるのかが焦点になっていた。

 JR東海によると、東京?名古屋間の用地取得費を含めた建設費について、地元負担が前提の区間途中の駅の建設費などを除き5兆1000億円と試算。さらに▽建設に伴う長期債務は、最大となる25年段階で4兆9000億円にとどまり、過去最高(91年)の5兆4000億円を下回る▽航空旅客の取り込みで利用者が開業前の10%増となり、債務削減のペースが加速する??ことなどから、経営に影響を与えずに、全額自己負担での建設が可能と説明した。

 会見した松本正之社長は「現状の整備新幹線計画では、リニア中央新幹線は最後に位置づけられており、他線の進ちょく状況を見ると着工のメドが立たない」と指摘。東海道新幹線のバイパス建設の必要性から、自己負担での建設を決断したことを明らかにした。名古屋?大阪間の建設費についても自己負担することを検討しているという。

 JR東海は、新幹線整備の手順を定めた「全国新幹線鉄道整備法」に基づく輸送力、建設費などの調査開始の指示を、できるだけ早く国土交通省から受けたい考え。ただ、国交省内には、先に計画された整備新幹線を抱える地域への配慮や全額民間負担というこれまでにない建設方式への慎重論もある。

いろんな意見があって良いと思います。

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2007年12月10日

ことわざ

漢字では諺といいます!

諺(ことわざ)は、鋭い諷刺や教訓・知識など含んだ、世代から世代へと言い伝えられてきた簡潔な言葉の事である。英語のProverbはラテン語のProverbiumが語源である。

ことわざは、観察と経験そして知識の共有によって、長い時間をかけて形成されたものである。その多くは簡潔で覚えやすく、言い得て妙であり、ある一面の真実を鋭く言い当てている。そのため、詳細な説明の代わりとして、あるいは、説明や主張に説得力を持たせる効果的手段として用いられることが多い。

慣用句と重なる部分もあるが、一般の文の中でその一部として用いられるものを慣用句といい、文の形をとるか、または簡潔ながら文に相当する意味を表すものをことわざというのが普通である。

ことわざは、その文化に属する者の思考に、意識的あるいは無意識的な影響を及ぼす。ヨーロッパのそれぞれの文化のことわざは非常に似通っている。一方、異なる文化の間でも同等の意味を持つことわざ・慣用句があることも多い。例えば、「船頭多くして船山に登る」と "Too many cooks spoil the broth."(コックが多すぎてスープが出来損なう)、「覆水盆に返らず」と "It is no use crying over spilt milk." (こぼれた牛乳の事を嘆いても仕方が無い)、「日光を見ずして結構と言う勿れ」と"See Naples and then die."(ナポリを見て死ね)などの例である。

一方で、「火事と喧嘩は江戸(現在の東京都)の華」等のような地域性を指したものや、「女房と畳は新しい方がいい」という特殊な価値観を示すようなものもある。

ことわざの中にはしばしば、反対の意味を示すものがある。例えば、「三人寄れば文殊の知恵」と「船頭多くして船山に登る」、「蛙の子は蛙」「瓜のつるには茄子はならぬ」と「氏より育ち」あるいは「とんびが鷹を産む」がある。

また、同じことわざでも文化背景が異なることによってまったく別の意味に受け取られるものも少数ではあるが存在する。例えば、"A rolling stone gathers no moss."(転がる石にコケは生えない)は、イギリスや日本では「落ち着きなく動き回っているものには能力は身につかない」という意味である。一方、アメリカでは「いつも活動的に動き回っている人は持っている能力をさび付かせることはない」という意味になる。これは、コケを良い物と捉えるか悪いものと捉えるか、に由来する違いである。日本においても、古語と現代語の文法の違いから「情けは人の為ならず」が相反する2つの意味に受け取られ、本来の因果応報的な意味で理解している人たちと、現代風の薄情な解釈をしている人たちとがいる(参照:情けは人の為ならず)。

日本では、日本で発生したものや単なる語呂合わせなども多いが、仏典・漢籍・英文学・聖書など国外の原典に由来するものが日本独自のものとして誤解されている場合も多い。特に中国古典の具体的な物語等から派生した言葉は故事成語という。

なお、各言語のことわざの一覧についてはq:Category:諺から参照のこと。
(以上、ウィキペディアより引用)

自分、結構ことわざ好きです!

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2007年11月16日

古くからの港町です。

行ったことはありませんが…。

堺市(さかいし)は、近畿地方の中部、大阪府の中南部に位置する市である。

大阪府では人口・面積が第2の都市である。2006年4月1日に、日本で15番目、近畿地方では4番目、大阪府でも大阪市に次いで2番目の政令指定都市に移行した。

昼間人口より夜間人口のほうが多い事もあり、政令指定都市に移行する前は、一般には、大阪市のベッドタウンという位置づけではないかと見られる傾向にあった。
地域の概要
市の西部は平坦で、古くからの工業地や商業地が多く市街化が進んでいる。大阪湾に面する北西部は新日本製鐵堺製鐵所を始めとする「堺泉北臨海工業地帯」と呼ばれる工業地域である。

浜寺昭和と諏訪ノ森は屋敷や別荘が建ち並ぶ高級住宅地であり海浜リゾート地であった。今は浜寺沖の埋め立てと重工業コンビナートの形成により、この地域の高級感は少し衰えをみせる。

中央部は大阪市の上町台地から続く高台(三国ヶ丘台地)で、上野芝にはその地形を生かして戦前、阪和電鉄により「向ヶ丘」「霞ヶ丘」の住宅地が開発された。また、戦後は新金岡や中百舌鳥などに大規模団地が建設され、1970年代には北東部の市街化も進んだ。

南東部の初芝と大美野は戦前に住宅地として開発されたが、周辺は緩やかな台地と田園地帯で農地も多く残る。南部は丘陵地となっており、泉北ニュータウンが広がっている。

宿院交差点の石灯籠。「左海」の表記が認められる。右側面に天保5年(1834年)銘がある。「堺」の地名は旧摂津国と旧和泉国と旧河内国の3国の「境(さかい)」に発展した町であることから付いたといわれる。江戸時代には「左海」とも表記された(宿院交差点にある石灯籠には「左海たばこ庖丁鍛治」と書かれてある)。堺市の大半は旧和泉国だが、現市域に旧摂津国(明治4年、和泉国に編入)や旧河内国も含んでいるため、泉州地域と区別され、「堺・泉州」や「堺・泉北」のように分けて表記されることが多い。
(以上、ウィキペディアより引用)

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